摘要：
你们家乡的特色吃食是什么？你们家乡的特色吃食是什么？江苏连云港赣榆区，拥有大面积滨海湿地、海洋滩涂、和全省最长黄金海岸线，境内土地肥沃、河道纵横、通榆运河、生态渔业发达，自古以来就... 你们家乡的特色吃食是什么？
江苏连云港赣榆区，拥有大面积滨海湿地、海洋滩涂、和全省最长黄金海岸线，境内土地肥沃、河道纵横、通榆运河、生态渔业发达，自古以来就享“鱼米之乡”之称。素有“黄海明珠”、“徐福故里”之美名，赣榆城临海而建、逐海而生，是江苏近海亲海第一区。主打海鲜美食，物美价廉！
一.梭子蟹
赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，有较高的营养价值和经济价值。
2010年12月21日，原国家质检总局批准对“赣榆梭子蟹”实施地理标志产品保护。
二.赣榆煎饼
这个煎饼和山东的煎饼卷大葱还有不同，我们这个煎饼可以卷很多东西，油条、黄粉、鸡蛋、虾皮等等，已经形成赣榆人最大的情结，在赣榆三天不吃煎饼等于没吃饭。如果早上起床晚了，早餐摊上一个煎饼卷油条鸡蛋虾皮，吃的饱饱的，一个上午有精神。煎饼还分很多种，有鸡蛋煎饼、面煎饼、杂粮煎饼、玉米煎饼，记得七十年代比较困难时都是红薯干煎饼，那时候吃的真是香，但吃煎饼牙口一定要好！
三.赣榆虾酱
1. 小米
小米是海丰代表性的小吃之一，皮薄而软，Q弹爽口，一口一个刚刚好，米香味十足。
2. 薄饼
饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。薄饼皮韧馅香，口感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。
3. 菜茶
菜茶是汕尾传统的特色小吃，茶汤是热腾腾的骨头汤，把炒熟的材料装碗拌匀，再加入茶汤，撒上炒米、花生、胡椒粉，这样一碗丰盛又美味的菜茶就完成了。材料众多，随人喜好，丰俭由人。每次想起菜茶，总会觉得这就是家乡的味道~
我的家乡在呼伦贝尔大草原上，最好吃的就是手把肉（必须配当地的野韭菜花吃，那叫一个美味）风干牛肉干，清水煮牛排，烤羊排，烤全羊，羊杂汤，还有很多，我就不一一介绍了！我再介绍自己都忍不住了！😂😂😂
兖州大烧饼、白粥。
兖州大烧饼外圈厚內芯薄，中间沾芝麻。內芯酥脆，外圈柔软，加上芝麻的香气，回味无穷呀！
做法不复杂，但是要求技术精湛，不同木头烤制味道也不同。
现在正宗的大烧饼越来越少了，连我们乡下都是用机器开始做了，没有了那股子烟火味儿了。
白粥，是用小麦、小米和豆浆熬制而成。一碗白粥呈现出来的像是白玉一样，平平整整，一勺下去一个坑，闻起来有股略微糊锅的那种香味，吃起来味道特别的暖和香。
白粥消失的比大烧饼还要早，因为制作过程真是太累了。瓦缸熬煮，铁锅熬的有腥味，还需要不停的搅拌，以免粘锅糊底。镇子上白粥做的最正宗的老板今年都80多了，他说现在的年轻人受不了起早贪黑的下力气活，都用了机器。白粥因为无法使用铁器，已经被胡辣汤代替了。
我也离家很多年了，很怀念坐在马扎上，吃着烧饼喝着粥听镇上广播里面单田芳老师说相声的年代。
偶然间发现兖州医院新区的病号饭里面的白粥隐约能吃出来一些感觉，但是相比传统的，还是欠点儿烟火气。
关中美食很多，单就大荔县这个西北小县城来说，美食也不少。大荔在古时候叫做“同州”，自古以来菜肴多佳品，饮食文化根基雄厚，源远留长。
有西北第一美食之称的羊肉泡馍
有在《那年花开月正圆》
里被观众心心念念的蜜枣甑糕
有被《中国菜谱》
秦菜部分列为第一名的经典名菜，带把肘子
有食品活化石之称的石子馍
当然，还有很多很多的美食，我就不一一列举了。不过今天我要隆重介绍的是最具大荔特色的，在任何地方都见识不到的一种美食吃法，九品十三花。它是陕西东府宴席大菜菜品一绝。九品十三花的历史悠久，源远流长，距今已有600年历史。已成为大荔一带招待贵客宴的最佳名吃。 传说当年慈禧太后西奔长安，途经同州府，品尝到同州水席“九品十三花”后，赞誉到“民间竟有如此美味，同州水席最养人‘’
九品十三花"上菜非常讲究，最高等级的九品十三花，先是四鲜果、四干果、四炸果，中间水晶饼主点叫茶点十三花。下来喝酒凉菜十三花，四荤、四素、四海味，中间鸡蛋塔要最尊贵客人先动，再下来喝酒热菜十三花，四盆四盘四小碗，再加一大菜，后面还有吃饭十三花。
整个酒席算下来，茶点十三花，喝酒凉菜十三花，喝酒热菜十三花，吃饭十三花，一共要上五十多道菜，用外人的话说，把人能吃疯，哈哈哈，吃饭能把人吃疯是不是第一次听说？一桌子没个十人八人还真不敢开这席。不过这席吃下来价格也不低，一般老百姓也不敢随便点。话不多说，直接上图
