摘要：
中式婚礼训见用的是尺子吗？中式婚礼穿婚纱有什么流程？中式辣椒酱的配方？中式婚礼训见用的是尺子吗？是的盖头：古时新娘着凤冠霞帔的同时都用红布盖头，以遮羞避邪，红色取吉祥之意。天地桌：... 中式婚礼训见用的是尺子吗？
是的
盖头：古时新娘着凤冠霞帔的同时都用红布盖头，以遮羞避邪，红色取吉祥之意。
天地桌：多置于院中，桌上放大斗、尺子、剪子、镜子、算盘和秤，称为“六证”。等到吉时举行的结婚典礼，就俗称为“拜天地”，由司仪主持，一拜天地、二拜高堂、三是夫妻对拜。
秤秆：入洞房后，新郎用秤秆挑去新娘的红盖头，取意“称心如意”
中式婚礼穿婚纱有什么流程？
2、定乾坤：迎新娘之前，新郎要先拉弓射箭，先射天，再射地，三射轿门，三箭定乾坤。。
3、跨马鞍：新娘跨过马鞍，等待新郎迎接。
5、牵红绸：新郎新娘共牵红绸。寓示月老前线，缘定三生。
7、拜天地：新人一拜天地、二拜高堂、夫妻对拜。
8、挑盖头：新郎拿起喜称，挑开新娘盖头。
9、交杯酒：侍女送上交杯酒，新郎新娘同饮。
10、结发礼：手持金剪刀从新郎新娘鬓边各剪下一缕头发，将两人头发合在一起再分为两缕，用红色窄绸带束好递给两位新人。
中式辣椒酱的配方？
原料：1、豆瓣酱
2、新下的红辣椒，要红色肉厚、汁多，绞成碎末
3、苹果，姜，绞成碎末；
4、清水适量，加入盐、味精放入铁锅中，小火熬，直至香味四溢。
原料：按成比例：辣椒5斤，蒜0.5斤，姜2两，甜面酱1斤，糖1斤(可跟自己爱好来定)都要搅碎，然后上锅熬直道熬出香味就行了。
⑤辣椒酱的又一种方法
原料：1、红辣椒5斤、白糖6两、醋7两、面酱2斤、食盐0.5斤、蒜8两、鲜姜5两、味精1两。
制作：将辣椒粉碎后，放进锅里开锅后小火熬制10分钟后，拌入味精即可
第一步：辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。
第二步：把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。
第三步：锅中加入220克食用油，把姜蒜末倒进来，开小火熬香；然后再倒入辣椒碎，继续小火熬半小时左右，熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮（期间不断用铲子翻动，防止粘锅底）。
第四步：把准备好的盐和白糖加进来，熬10分钟左右，再加入炒好的白芝麻，继续熬制几分钟即可。
1、正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。
2、做法：先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。
3、把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。
4、把坛密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放3年都没有任何问题。
5、腌制好的辣椒酱，锅底放入油，炒香后即可备用。
我从小就爱吃辣椒，每顿饭都是无辣不欢，早餐吃米粉、面条时也得加辣椒酱，尤其喜欢吃自己家做的辣椒酱，感觉比老干妈还要好吃，每次家里做一大锅，都会给左邻右舍分一点，只要是吃过的无人不称赞。在湖南，那是家家户户都喜欢吃辣，毫不夸张的说，都不用菜，只需要一碗辣椒酱就能吃一顿饭，有时不想做饭，就煮个面条和辣酱拌一拌，三两口就吃完了，饺子、馒头这些面食那就更不能少了辣椒酱。
【食材】辣椒数斤剁碎、生抽半瓶、红糖少许、大蒜头1斤剁碎、食用油1斤、
【做法】1.锅内倒油，油要多一点，下入辣椒油炸，一边炸一遍翻动以免糊掉。
2.大概翻炒10几分钟，水分就慢慢消失了。
3.再加入生抽半瓶，味道已经够了，不用加盐了。
4.倒入蒜蓉翻炒均匀，不停翻动把香味充分融合起来，
5.接着倒入适量红糖，加入红糖口味就会更丰富，口感层次甜辣分明。
6.多翻炒一下，把红糖完全炒化。
