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本文目录一览：
- 1、酒席菜单有哪些?
- 2、一带一路欢迎宴会菜单
- 3、一带一路晚宴菜单
- 4、10人一桌标准宴会菜单是什么?
- 5、商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
酒席菜单有哪些?
一般婚宴 (1)冷碟：凉拌藕、芹菜拌鸭肠、凉拌牛肉。(2)热碟：红烧肉、蛋卷肉、青椒羊肚、白灼虾、油炸金蝉、烧鸡、酱肘子、糖醋鱼、四喜丸子。(3)水果拼单、蜜汁三果、拔丝苹果、甲鱼汤、羊肉汤、排骨汤、乌鸡汤。
农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘 菜 、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。
一般来说，常见的宴会菜单包括以下几种： 中式宴会：这种宴会通常以中式美食为主，如炒菜、烧菜、蒸菜、汤羹、点心等。根据不同的季节和地域特色，菜单可能会包括各种时令蔬菜和海鲜。
一带一路欢迎宴会菜单
一带一路晚宴菜单：全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦鲜蔬、冰花锅贴，蟹黄烧麦，天鹅酥，象形枇杷，水果，冰激凌，咖啡，茶，张裕干白，长城干红，陈酿茅台酒。
“一带一路”晚宴菜单有：开胃菜龙虾、土耳其烤肉、意大利面为基础的菜肴、芒果奶油布丁、绿豆糕等。开胃菜龙虾 开场前，宾客们将品尝到一道由中国烹饪大师精心制作的开胃菜。
一带一路的晚宴菜单有：沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦鲜蔬、冰花锅贴、蟹黄烧麦等。
“一带一路”晚宴菜单：冷盘、全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦蔬菜等。 冷盘 通俗来说就是凉菜，主要是要让客人开胃、垫垫肚子。
一带一路国宴菜单有冰花锅贴、蟹黄烧麦、天鹅酥、芒果奶油布丁、绿豆糕等。
一带一路晚宴菜单
一带一路的晚宴菜单有：沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦鲜蔬、冰花锅贴、蟹黄烧麦等。
一带一路晚宴菜单有：北京烤鸭、冰花锅贴、沙葱牛肉，天鹅酥、象形枇杷、什锦鲜蔬、蟹黄烧麦和冷盘，另外还有水果、冰激凌、咖啡、茶搭配。
“一带一路”晚宴菜单有：开胃菜龙虾、土耳其烤肉、意大利面为基础的菜肴、芒果奶油布丁、绿豆糕等。开胃菜龙虾 开场前，宾客们将品尝到一道由中国烹饪大师精心制作的开胃菜。
一带一路宴会菜单有：全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、冰花锅贴、蟹黄烧麦、象形枇杷、什锦鲜蔬、水果、冰淇淋、咖啡、茶、长城干红、张裕白干、陈酿茅台酒。一带一路宴会的菜单充满了中国特色，既有传统美食，也有现代风味。
一带一路晚宴菜单有：北京烤鸭、冰花锅贴、蟹黄烧麦、沙葱牛肉、天鹅酥。
“一带一路”晚宴菜单：冷盘、全家福、沙葱牛肉、北京烤鸭、什锦蔬菜等。 冷盘 通俗来说就是凉菜，主要是要让客人开胃、垫垫肚子。
10人一桌标准宴会菜单是什么?
1、凉拌鱼片：鱼肉清脆，搭配豆芽等蔬菜一起凉拌，口感清爽，营养丰富。拍黄瓜：新鲜的黄瓜切成薄片，入锅焯水捞出，沥水后用手稍微拍松，加入蒜泥、醋、盐等佐料拌匀即可。
2、一桌10个人的酒席，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。如果是农村酒席，就是指不去大酒店的，在村里自己搭棚子和摆桌子，这样的酒席会减少很多其他的人工成本，一般采用大圆桌形式。
3、通常一个10人标准桌需要12道菜，其中包含4道冷菜，8道热菜，外加一份主食一份甜品。
4、对于10人的餐桌，一般来说，点12个菜或14个菜比较合适。在荤素的搭配上，可以尝试6凉6热或者4荤6素。冷菜的数量可以根据具体情况来定，如果都是南方人可以点3热1凉，如果都是北方人可以点2凉2热。
商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
可以点16道或18道。在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×2或5，12人×2=14，12人×5=18，根据中国人的吉利数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。
有讲究的。一般宴请，根据人数，一般采取“N+1”凑双数，如果菜量比较小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋2。点菜的权利一定要先给客人。
商务宴请点菜的礼仪 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。
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