今天给各位分享商务宴请上菜流程的知识,其中也会对商务宴请上菜顺序进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、宴请接待的基本流程是什么
- 2、商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
- 3、商务宴请流程
宴请接待的基本流程是什么
1、集中讨论主要接待部门存在的困难和需要解决,协调的问题,细化工作分工,明确全员参与的人员分配,后台设施设备保障责任等,从点到面,进行逐项落实到人。
2、酒店婚宴服务流程 接受前厅部通知单 注意宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。 向厨房下单,字迹清楚,数字准确。
3、接待客户的基本流程及礼仪1 提前准备 前台准备:告知公司前台,具体什么时间段会来什么样的客户,让前台提前预知,做好接待工作。会议室准备:提前预留布置好会议室,可以根据来访性质提前布置,让来访人员感受亲切。
4、接待礼仪流程:根据对方乘坐的交通工具安排迎接路线和车辆,根据对方乘坐的车次、航班、轮船及到站时间提前半小时到站台、机场或者码头等候即可。
商务宴请究竟应该怎么点菜呢?
点菜技巧一:谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究,要看请的是谁,被请人的身份地位,以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。
可以点16道或18道。在商务礼仪中,点菜数=每桌人数×2或5,12人×2=14,12人×5=18,根据中国人的吉利数字,16道或18道比较符合。建议6个凉菜,8个热菜,一个汤,主食随意。
商务酒桌宴请应该遵循以下几个点菜顺序:首先,看参会人员性别组成和菜肴组合,男士多可以适量加餐加菜,女士多则要注重清淡菜肴。
商务宴请点菜要让人吃得舒服,就要遵循点菜的基本原则:主配搭配,荤素适中、烹调多样,品种丰富,营养均衡。 商务宴请点菜九大细节 全局: 色香味形和花销,让客户满意,吃的舒服,达到“沟通”和“办事”的目的。
商务宴请点菜的礼仪 第一点: 不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。
宴请时要怎样点菜1 客人到来之前,凉菜应该先上桌,热菜先点好,客人到了以后,安排上热菜。根据客人的口味、喜好、忌口、年龄、身份等因素综合定制,最后再结合本地的特点佳肴。
商务宴请流程
1、商务宴请流程?宴会前准备 确定宴请的目的、名义、范围、形式 宴请目的 如庆祝纪念日;展览会开幕、闭幕;工程的动工、竣工;商务合作;商务汇演等。
2、(11) 根据桌数划分员工区域。 (12) 检查宴会厅内灯光是否良好,保证宴会厅内灯光明亮。 (13) 根据菜单情况,组织员工上冷菜,要求水果朝统一方向,(四大蝴蝶盘)、冷盘之间距离相等,盘边无异物,并对冷盘予以检查是否有在漏上、错上情况。
3、接待礼仪流程:根据对方乘坐的交通工具安排迎接路线和车辆,根据对方乘坐的车次、航班、轮船及到站时间提前半小时到站台、机场或者码头等候即可。
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